９月の郷土料理（鹿児島県）

９月は、鹿児島の郷土料理「鶏飯」を提供しました。

鶏飯は、奄美地方の郷土料理で、来客時にもてなし料理として作られてきたそうです。

白いご飯の上に、千切りにした椎茸の煮物や錦糸卵をのせ、鶏ガラでとったスープをかけて食べます。

今回が初めての提供でした。子どもたちは、「ほんとにごはんにかけていいの？」とはじめは驚いていましたが、

上手に鶏飯を作って食べていました。